ポンカンジャム。

この時期奄美では、どこのお家もポンカンがいっぱいあるんじゃないかな。

旬の果物を思う存分食べられるなんて幸せな限りなのですが、いただける量が多すぎてちょっと困る。。。（贅沢な悩みですネ）

普通に食べていてはとうてい食べきれないので、

サラダに加える。
ポンカン果汁を入れてパンを焼く。
入浴剤にする。
などなど、、、いろいろとアレンジを考えた末、ポンカンジャムが大成功。
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